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Le nectar produit par les fleurs est collecté et transporté par l'abeille vers la ruche. Là il est lentement et patiemment transformé en miel par les ouvrières.

 

Considéré comme nectar des dieux depuis l'antiquité, pendant des milliers d'années le miel a été pour l'homme sa principale source de sucre.

Grâce à plusieurs filtres naturels, le miel produit dans nos villes par nos abeilles est nettoyé des principaux polluants atmosphériques.

Les composants exceptionnels de notre miel bruxellois, lui permettent également de revendiquer un label de qualité.

L'abeille domestique se porte très bien à Bruxelles, loin des insecticides et des pesticides utilisés par l'agriculture, elle n'est pas victime d'intoxications comme sa cousine voisine en campagnes.

Mieux, notre ville est un écosystème privilégié, la température moyenne y est plus élevée, le vent y est atténué par les constructions mais surtout il a la richesse de sa biodiversité, sa multiplicité florale y est abondante grâce à nos nombreux espaces verts et jardins.

 

Analyse de nos miels de printemps bruxellois 2006 (Watermael-Boitsfort ou Ixelles)

 




 

 
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